Filtruでエスプレッソを淹れる。

レシピはこちら。
ステップごとにどうぞ。

シンプルな基本レシピに沿って淹れるもよし、Filtruを開いてガイド付きタイマーで淹れるもよし。粉量やタイミングを調整して自分好みに仕上げたり、コミュニティが共有したレシピを試したりして、さらに深めていけます。

コーヒー20gを極細挽きに挽き、湯温94°Cで40gの抽出量を目指します。 抽出時間の目安は0:30です。

1. コーヒー 20g を挽く 挽く
2. 40g のコーヒーの収量を期待します 抽出量
3. プレインフュージョンでコーヒーをポルタフィルターに浸します。 待つ · 8s このプロセスにかかる時間が異なっていても心配する必要はありません。
4. ポルタフィルターからコーヒーが注ぎ始めます。 注ぐ · 22s クレマがトップを形成します。これが欠けている場合は、コーヒーが古くなっている可能性が高いことを示します。