用 Filtru 冲一杯 浓缩咖啡
几乎每家咖啡馆都有浓缩咖啡。它是许多牛奶饮料的基础,例如纯白饮料或拿铁咖啡。第一台浓缩咖啡机出现在《1900s》早期,此后经历了许多设计变革。现代浓缩咖啡机大多是自动化的,许多变量对咖啡的味道有直接影响。
配方在这里,
一步一步来。
跟着这份简单的基础配方冲,或者打开 Filtru 启动引导式计时器。想更进一步,可以调整粉量和时间,也可以看看社区用户分享的其他配方。
将 20g 咖啡豆磨好,研磨度选极细,以 94°C 水温萃取,目标萃取量为 40g。 预计冲煮时间为 0:30。
- 研磨20g 咖啡
- 预计咖啡40g的产量
- 让预冲泡咖啡在手柄中浸泡 如果此过程需要不同的时间,请不要担心。
- 咖啡应该开始从手柄中倒出 克丽玛将形成顶部。缺乏它表明咖啡可能已经不新鲜了。