用 Filtru 沖煮 濃縮咖啡
幾乎每家咖啡館都有濃縮咖啡。它是許多牛奶飲料的基礎,例如純白飲料或拿鐵咖啡。第一台濃縮咖啡機出現在《1900s》早期,此後經歷了許多設計變化。現代濃縮咖啡機大多是自動化的,許多變數對咖啡的味道有直接影響。
配方在這裡,
一步一步來。
照著我們簡單的基礎配方沖,或打開 Filtru 啟動引導式計時器。想更進一步,可以調整粉量和時間,或探索社群分享的其他配方。
將 20g 咖啡豆以極細研磨度磨好,目標萃取量 40g,水溫 94°C。 預估沖煮時間為 0:30。
- 研磨20g 咖啡
- 預計咖啡40g的產量
- 讓預沖泡咖啡在手把中浸泡 如果此過程需要不同的時間,請不要擔心。
- 咖啡應該開始從手柄中倒出 克麗瑪將形成頂部。缺乏它表明咖啡可能已經不新鮮了。