FiltruでChemexを淹れる。

レシピはこちら。
ステップごとにどうぞ。

シンプルな基本レシピに沿って淹れるもよし、Filtruを開いてガイド付きタイマーで淹れるもよし。粉量やタイミングを調整して自分好みに仕上げたり、コミュニティが共有したレシピを試したりして、さらに深めていけます。

コーヒー20gを中挽きに挽き、320gのお湯を94°Cまで沸かします。 抽出時間の目安は2:20です。

1. コーヒー 20g を挽く 挽く
2. 320g の水を沸騰させる 沸かす
3. すべての地面が飽和するまで 40g の水を注ぎます 蒸らし · 10s
4. コーヒー粉がすべて完全に浸るようにかき混ぜます。 かき混ぜる · 5s
5. コーヒーの花が咲くのを待ちます 待つ · 15s
6. 暗い領域に螺旋状に水を注ぎます 125g 注ぐ · 30s
7. 敷地内から水が抜けるまで待ちます 待つ · 20s
8. 抽出装置にゆっくりと別の 155g の水を補充します 注ぐ · 30s
9. 敷地内から水が抜けるまで待ちます。終わったらフィルターを外してお召し上がりください 待つ · 30s