Prepara Espresso con Filtru
El espresso está presente en casi todos los cafés. Es la base de muchas bebidas a base de leche, como el flat white o el latte. Las primeras máquinas de espresso aparecieron a principios de 1900 y han experimentado muchos cambios de diseño desde entonces. Las máquinas de espresso modernas son en su mayoría automatizadas, y muchas variables tienen un impacto directo en el sabor del café.
Aquí tienes la receta,
paso a paso.
Sigue nuestra sencilla receta base o abre Filtru para iniciar un temporizador guiado. Llévala más allá ajustando la dosis o los tiempos, o explora otras recetas compartidas por nuestra comunidad.
Muele 20g de café con una molienda extrafina, buscando un rendimiento de 40g a 94°C. El tiempo estimado de preparación es de 0:30.
- Moler 20g de café
- Esperar una producción de 40g de café
- Dejar que la preinfusión empape el café en el portafiltro No te preocupes si este proceso toma un tiempo diferente.
- El café debe comenzar a verterse desde el portafiltro Se formará una crema en la parte superior. Su ausencia indica que el café probablemente está rancio.
Hay más formas de preparar otra taza.
Chemex · AeroPress · Hario V60 · Cafetera Bonmac · Cafetera Beehouse · Kalita Wave · Cafetera Moka · Prensa Francesa · Sifón · Clever Cafetera · Cafetera Vietnamita · Café Turco · Preparación en Lote · Degustación
