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Filtruでサイフォンを淹れる。

サイフォンコーヒーは、フランス人の主婦とスコットランドの海洋技術者によってほぼ同時に 1840s で発明されました。

レシピはこちら。
ステップごとにどうぞ。

シンプルな基本レシピに沿って淹れるもよし、Filtruを開いてガイド付きタイマーで淹れるもよし。粉量やタイミングを調整して自分好みに仕上げたり、コミュニティが共有したレシピを試したりして、さらに深めていけます。

コーヒー20gを細挽きに挽き、300gのお湯を94°Cまで沸かします。抽出時間の目安は2:10です。