FiltruでKalita Waveを淹れる。
Kalita ウェーブ ドリッパーは、平底デザインの日本製ドリップ式コーヒー ブリューワーです。平らな底のデザインにより、より均一な抽出が可能です
レシピはこちら。
ステップごとにどうぞ。
シンプルな基本レシピに沿って淹れるもよし、Filtruを開いてガイド付きタイマーで淹れるもよし。粉量やタイミングを調整して自分好みに仕上げたり、コミュニティが共有したレシピを試したりして、さらに深めていけます。
コーヒー15gを中挽きに挽き、250gのお湯を94°Cまで沸かします。 抽出時間の目安は2:15です。
- コーヒー 15g を挽く
- 250g の水を沸騰させる
- 50g の水を注ぎ、コーヒーを均一に浸します
- コーヒーの花が咲くのを待ちます
- さらに《100g》の水を螺旋状に注ぎます。
- 敷地内から水が抜けるまで待ちます
- 残った《100g》の水をドリッパーの縁に注ぐ
- 水を切って、終わったらフィルターを捨ててお召し上がりください。
次の一杯には、こんな淹れ方もあります。
Chemex · AeroPress · Hario V60 · ボンマックドリッパー · ビーハウスドリッパー · Moka Pot · フレンチプレス · サイフォン · エスプレッソ · Clever Dripper · ベトナムドリッパー · トルココーヒー · バッチブリュー · カッピング
