Zaparz Espresso z Filtru
Maszyna Espresso jest wszechobecna w prawie każdej kawiarni. Szot Espresso jest podstawą wielu napoji takich jak np. latte czy flat white. Pierwsze maszyny powstały na początku 20go wieku i nie zmieniły się wiele od tamtych lat. Nowoczesne maszyny są o wiele bardziej zautomatyzowane i pozwalają kontrolować każdy aspect procesu wyciskania kawy.
Oto przepis,
krok po kroku.
Parz według naszego prostego przepisu bazowego albo otwórz Filtru i włącz prowadzony timer. Chcesz pójść dalej? Zmieniaj dawkę i czasy albo sięgnij po przepisy, którymi dzieli się społeczność Filtru.
Zmiel 20g kawy bardzo drobno, celując w 40g uzysku przy 94°C. Szacowany czas parzenia to 0:30.
- Zmiel 20g kawy
- Oczekuj około 40g wydajności
- Pozwól aby przed-infuzja namoczyła kawę w portafiltrze Nie przejmuj się jesli ten proces trwa inaczej za każdym razem
- Kawa powinna zacząć lać się do filiżanki Brązowa pianka powinna zacząć pokrywać kawę, jeśli jej brak to kawa możliwe że jest już czerstwa.
Sposobów na kolejną kawę jest więcej.
Chemex · AeroPress · Hario V60 · Bonmac Dripper · Bee House Dripper · Kalita Wave · Moka Pot · French Press · Siphon · Clever Dripper · Wietnamski Dripper · Kawa po Turecku · Bacz Brew · Cupping
