Bryg Espresso med Filtru
Espresso er til stede i næsten alle cafeer. Det er en base for mange mælkebaserede drikke, såsom flat white eller latte. De første espressomaskiner dukkede op i begyndelsen 1900s og har siden gennemgået mange designændringer. Moderne espressomaskiner er for det meste automatiserede med mange variabler, der har direkte indflydelse på kaffens smag.
Her er opskriften,
trin for trin.
Følg vores enkle grundopskrift, eller åbn Filtru og start en guidet timer. Gå videre med opskriften ved at justere dosis og timing – eller udforsk andre opskrifter delt af Filtru-fællesskabet.
Kværn 20g kaffe med en ekstra fin malingsgrad, og sigt efter et udbytte på 40g ved 94°C. Den forventede bryggetid er 0:30.
- Kværn 20g af kaffe
- Forvent udbyttet af 40g kaffe
- Lad præ-infusionen lægge kaffen i blød i portafilteret Bare rolig, hvis denne proces tager en anden mængde tid.
- Kaffen skulle begynde at hælde fra portafilteret En crema vil danne en top. En mangel på det indikerer, at kaffen sandsynligvis er forældet.
Der er flere måder at brygge den næste kop på.
Chemex · AeroPress · Hario V60 · Bonmac Dripper · Bee House Drypper · Kalita Wave · Moka Pot · Fransk presse · Hævert · Clever Dripper · Vietnamesisk dripper · Tyrkisk kaffe · Batchbryg · Cupping
