配方在这里,
一步一步来。
跟着这份简单的基础配方冲,或者打开 Filtru 启动引导式计时器。想更进一步,可以调整粉量和时间,也可以看看社区用户分享的其他配方。
将 20g 咖啡豆磨好,研磨度选中度,再把 320g 水烧至 94°C。 预计冲煮时间为 2:20。
- 研磨20g 咖啡
- 将水320g煮沸
- 倒入40g水,直到所有地面都饱和
- 搅拌咖啡渣以确保所有咖啡完全浸入
- 等待咖啡绽放
- 将 125g 水以螺旋运动方式倒在黑暗区域上
- 等待水从地面排出
- 慢慢地向冲泡器加满另一股 155g 水
- 等待水从地面排出。完成后取出过滤器即可食用