Brygg Chemex med Filtru

Här är receptet,
steg för steg.

Följ vårt enkla grundrecept eller öppna Filtru för att starta en guidad timer. Ta receptet vidare genom att justera dos och timing, eller utforska andra recept som delats av vårt community.

Mal 20g kaffe med medelgrov malning och koka upp 320g till 94°C. Beräknad bryggtid är 2:20.

1. Mal 20 g kaffe Malning
2. Koka upp 320 g vatten Koka
3. Häll 40 g vatten tills all kaffesump är mättad Blooming · 10s
4. Rör om i kaffebädden så att allt kaffe blir helt blött Rör om · 5s
5. Vänta medan kaffet blommar Vänta · 15s
6. Häll 125 g vatten i en spiralrörelse över de mörka områdena Häll · 30s
7. Vänta tills vattnet har runnit genom kaffebädden Vänta · 20s
8. Fyll långsamt på bryggaren med ytterligare 155 g vatten Häll · 30s
9. Vänta tills vattnet har runnit genom kaffebädden. Ta bort filtret och servera när det är klart Vänta · 30s