Brüh Chemex mit Filtru
Die Chemex ist ein ikonischer Kaffeebereiter mit zeitlosem Design, der 1941 erfunden wurde. Er ist einfach zu bedienen und sieht gut aus.
Hier ist das Rezept,
Schritt für Schritt.
Folge unserem einfachen Basisrezept – oder öffne Filtru und starte einen geführten Timer. Hol mehr aus dem Rezept heraus, indem du Dosis oder Timing anpasst, oder entdecke weitere Rezepte aus unserer Community.
Mahle 20g Kaffee mittel und bringe 320g Wasser auf 94°C. Die Brühzeit liegt bei etwa 2:20.
- 20g Kaffee mahlen
- 320g Wasser kochen
- Gießen Sie 40g Wasser hinzu, bis das gesamte Kaffeepulver gesättigt ist.
- Das Kaffeepulver umrühren, um sicherzustellen, dass der Kaffee vollständig bedeckt ist.
- Warten, bis der Kaffee quillt
- Gießen Sie 125g Wasser in einer spiralförmigen Bewegung über die dunklen Bereiche
- Warten, bis das Wasser durch das Kaffeepulver abläuft
- Füllen Sie langsam weitere 155g Wasser in den Brüher ein.
- Warten Sie, bis das Wasser durch das Kaffeepulver abläuft. Danach den Filter entfernen und servieren
Es gibt noch mehr Wege, die nächste Tasse zu brühen.
AeroPress · Hario V60 · Bonmac Dripper · Bee House Dripper · Kalita-Welle · Moka-Kanne · French Press · Siphon · Espresso · Clever Dripper · Vietnamesischer Dripper · Türkischer Kaffee · Batch Brew · Schröpfen