Brüh Schröpfen mit Filtru

Hier ist das Rezept,
Schritt für Schritt.

Folge unserem einfachen Basisrezept – oder öffne Filtru und starte einen geführten Timer. Hol mehr aus dem Rezept heraus, indem du Dosis oder Timing anpasst, oder entdecke weitere Rezepte aus unserer Community.

Mahle 8.3g Kaffee grob und bringe 150g Wasser auf 94°C. Die Brühzeit liegt bei etwa 4:40.

1. 8,3g Kaffee mahlen Mahlen
2. 150g Wasser kochen Aufkochen
3. Riechen Sie am gemahlenen Kaffee und notieren Sie die Aromen Vorbereiten · 15s
4. Langsam 150g Wasser hinzugeben, so dass das gesamte Kaffeepulver gesättigt ist. Blooming · 15s
5. Den Kaffee ziehen lassen Warten · 3:30
6. Die Kruste, die sich an der Oberseite gebildet hat, umrühren Umrühren · 5s
7. Riechen Sie am aufgebrühten Kaffee und notieren Sie die Aromen Vorbereiten · 5s
8. Das restliche Kaffeepulver und den Schaum abschöpfen Vorbereiten · 15s Verwenden Sie 2 Löffel, um einfacher abschöpfen zu können
9. Nehmen Sie einen Löffel Kaffee und schlürfen Sie ihn, während Sie einatmen. Vorbereiten · 15s Notieren Sie sich die Geschmacksnoten