Brüh French Press mit Filtru
Eine French Press, auch bekannt als Cafetière, сafetière à piston, Cafeteria, Presskanne, Kaffeepresse oder Kaffeekolben, ist ein von dem italienischen Designer Attilio Calimani 1929 patentiertes Gerät zum Brühen von Kaffee.
Hier ist das Rezept,
Schritt für Schritt.
Folge unserem einfachen Basisrezept – oder öffne Filtru und starte einen geführten Timer. Hol mehr aus dem Rezept heraus, indem du Dosis oder Timing anpasst, oder entdecke weitere Rezepte aus unserer Community.
Mahle 30g Kaffee grob und bringe 350g Wasser auf 94°C. Die Brühzeit liegt bei etwa 4:05.
- 30g Kaffee mahlen
- 350g Wasser kochen
- Gießen Sie 60g Wasser auf und weichen Sie den Kaffee gleichmäßig ein.
- Rühren Sie das Kaffeepulver vorsichtig um, um sicherzustellen, dass der gesamte Kaffee bedeckt ist.
- Warten, bis der Kaffee quillt
- Gießen Sie die restlichen 290g Wasser in einer spiralförmigen Bewegung auf
- Lassen Sie den Kaffee 3 Minuten lang ziehen.
- Den Filter vorsichtig nach unten drücken und in einer warmen Tasse servieren.
Es gibt noch mehr Wege, die nächste Tasse zu brühen.
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