Prepare Imprensa Francesa com o Filtru
Uma prensa francesa, também conhecida como cafetière, сafetière à pistão, Cafetaria, press pot, cafeteira ou êmbolo de café, é um dispositivo para preparar café patenteado pelo designer italiano Attilio Calimani em 1929.
Aqui está a receita,
passo a passo.
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Moa 30g de café em moagem grossa e ferva 350g de água a 94°C. O tempo estimado de preparo é de 4:05.
- Moer 30g de café
- Ferver 350g de água
- Deite 60g de água e sature o café uniformemente
- Mexa delicadamente o pó para garantir que todo o café fica imerso
- Espere que o café floresça
- Deite o 290g restante de água num movimento em espiral
- Deixe o café em infusão durante 3 minutos
- Pressione suavemente o filtro e sirva numa chávena quente
Há mais maneiras de preparar a próxima xícara.
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