Bryg Fransk presse med Filtru
En fransk presse, også kendt som en cafetière, сafetière à stempel, Cafeteria, pressekande, kaffepresse eller kaffestempel, er en kaffebrygger, patenteret af den italienske designer Attilio Calimani i 1929
Her er opskriften,
trin for trin.
Følg vores enkle grundopskrift, eller åbn Filtru og start en guidet timer. Gå videre med opskriften ved at justere dosis og timing – eller udforsk andre opskrifter delt af Filtru-fællesskabet.
Kværn 30g kaffe med en grov malingsgrad, og kog 350g op til 94°C. Den forventede bryggetid er 4:05.
- Kværn 30g af kaffe
- Kog 350g vand
- Hæld 60g vand og mæt kaffen jævnt
- Rør forsigtigt i jorden for at sikre, at al kaffe er nedsænket
- Vent på, at kaffen blomstrer
- Hæld det resterende 290g vand i en spiralbevægelse
- Lad kaffen trække i 3 minutter
- Tryk forsigtigt filteret ned og server i en varm kop
Der er flere måder at brygge den næste kop på.
Chemex · AeroPress · Hario V60 · Bonmac Dripper · Bee House Drypper · Kalita Wave · Moka Pot · Hævert · Espresso · Clever Dripper · Vietnamesisk dripper · Tyrkisk kaffe · Batchbryg · Cupping
