Prepara Prensa Francesa con Filtru
Una prensa francesa, también conocida como cafetera de émbolo, prensa de pistón, cafetera, prensa de café o émbolo, es un dispositivo de preparación de café patentado por el diseñador italiano Attilio Calimani en 1929.
Aquí tienes la receta,
paso a paso.
Sigue nuestra sencilla receta base o abre Filtru para iniciar un temporizador guiado. Llévala más allá ajustando la dosis o los tiempos, o explora otras recetas compartidas por nuestra comunidad.
Muele 30g de café con una molienda gruesa y hierve 350g de agua hasta 94°C. El tiempo estimado de preparación es de 4:05.
- Moler 30g de café
- Hervir 350g de agua
- Verter 60g de agua y saturar uniformemente el café
- Revolver suavemente el café para asegurar que todo esté sumergido
- Esperar a que el café florezca
- Verter los 290g restantes de agua en movimiento circular
- Permitir que el café repose durante 3 minutos
- Presionar suavemente el filtro hacia abajo y servir en una taza caliente
Hay más formas de preparar otra taza.
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