Bryg Cupping med Filtru

Her er opskriften,
trin for trin.

Følg vores enkle grundopskrift, eller åbn Filtru og start en guidet timer. Gå videre med opskriften ved at justere dosis og timing – eller udforsk andre opskrifter delt af Filtru-fællesskabet.

Kværn 8.3g kaffe med en grov malingsgrad, og kog 150g op til 94°C. Den forventede bryggetid er 4:40.

1. Kværn 8.3g af kaffe Maling
2. Kog 150g vand Kog
3. Indsnuse den malede kaffe og noter aromaerne Forbered · 15s
4. Tilsæt langsomt 150g vand, der mætter hele kaffegrumset Blooming · 15s
5. Lad kaffen brygge Vent · 3:30
6. Rør skorpen dannet i toppen Rør · 5s
7. Snus til den bryggede kaffe og noter aromaerne Forbered · 5s
8. Skum det resterende jord og eventuelt skum af Forbered · 15s Brug 2 skeer til at øse disse lettere
9. Tag en skefuld kaffe og slurp den, mens du inhalerer Forbered · 15s Noter smagsnoterne