Filtru와 함께 내리는 커핑

레시피,
한 단계씩 차근차근 알려드려요.

심플한 기본 레시피를 그대로 따라 해도 좋고, Filtru를 열어 가이드 타이머를 시작해도 좋아요. 여기서 더 나아가고 싶다면 도징량과 타이밍을 조금씩 조정해보고, 커뮤니티가 공유한 다른 레시피도 둘러보세요.

원두는 8.3g 계량해 굵은 분쇄로 갈고, 물은 150g 준비해 94°C까지 끓여 주세요. 예상 추출 시간은 4:40 정도예요.

1. 커피 분쇄 8.3g 분쇄
2. 물을 150g 끓입니다 끓이기
3. 분쇄된 커피의 냄새를 맡고 향을 기록해 보세요. 준비 · 15s
4. 커피 찌꺼기를 모두 포화시키는 150g 물을 천천히 첨가하세요. 뜸 들이기 · 15s
5. 커피가 추출되도록 허용 기다리기 · 3:30
6. 위에 생긴 크러스트를 잘 저어주세요 젓기 · 5s
7. 추출된 커피의 냄새를 맡고 향을 기록해 보세요. 준비 · 5s
8. 남은 찌꺼기와 거품을 걷어냅니다. 준비 · 15s 숟가락 2개를 사용하면 더 쉽게 떠낼 수 있습니다.
9. 커피를 한 숟가락 마시고 후루룩 마시세요. 준비 · 15s 맛 노트를 적어두세요