Bryg Tyrkisk kaffe med Filtru

Her er opskriften,
trin for trin.

Følg vores enkle grundopskrift, eller åbn Filtru og start en guidet timer. Gå videre med opskriften ved at justere dosis og timing – eller udforsk andre opskrifter delt af Filtru-fællesskabet.

Kværn 15g kaffe med en tyrkisk malingsgrad, og kog 120g op til 94°C. Den forventede bryggetid er 4:30.

1. Kværn 15g af kaffe Maling
2. Kog 120g vand Kog
3. Hæld 120g vand i dripperen Hæld · 30s
4. Tilsæt den malede kaffe i vandet og stil den på komfuret Forbered · 5s
5. Rør for at sikre, at al den malede kaffe er nedsænket i vand Rør · 5s
6. Lad kaffen begynde at koge Vent · 1:50 Øg eller reducer varmen for at lade det tykke skum dannes over tid.
7. Hæld den bryggede kaffe i kopper og lad den køle af Vent · 2:00 Grunden til at slå sig ned i bunden af koppen