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用 Filtru 冲一杯 土耳其咖啡

配方在这里,
一步一步来

跟着这份简单的基础配方冲,或者打开 Filtru 启动引导式计时器。想更进一步,可以调整粉量和时间,也可以看看社区用户分享的其他配方。

将 15g 咖啡豆磨好,研磨度选土耳其式,再把 120g 水烧至 94°C。 预计冲煮时间为 4:30。

  1. 研磨15g 咖啡 研磨
  2. 将水120g煮沸 烧水
  3. 将 120g 水倒入滴头中 注水 · 30s
  4. 将咖啡粉加入水中并放在炉子上 准备 · 5s
  5. 搅拌以确保所有地面都浸没在水中 搅拌 · 5s
  6. 让咖啡开始沸腾 等待 · 1:50 增加或减少热量,以便随着时间的推移形成厚厚的泡沫。
  7. 将煮好的咖啡倒入杯子中,等待冷却 等待 · 2:00 咖啡粉沉淀在杯底
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