用 Filtru 冲一杯 土耳其咖啡
配方在这里,
一步一步来。
跟着这份简单的基础配方冲,或者打开 Filtru 启动引导式计时器。想更进一步,可以调整粉量和时间,也可以看看社区用户分享的其他配方。
将 15g 咖啡豆磨好,研磨度选土耳其式,再把 120g 水烧至 94°C。 预计冲煮时间为 4:30。
- 研磨15g 咖啡
- 将水120g煮沸
- 将 120g 水倒入滴头中
- 将咖啡粉加入水中并放在炉子上
- 搅拌以确保所有地面都浸没在水中
- 让咖啡开始沸腾 增加或减少热量,以便随着时间的推移形成厚厚的泡沫。
- 将煮好的咖啡倒入杯子中,等待冷却 咖啡粉沉淀在杯底