Bryg Hævert med Filtru
Sifonkaffe blev opfundet i 1840s mere eller mindre samtidigt af en fransk husmor og skotsk skibsingeniør
Her er opskriften,
trin for trin.
Følg vores enkle grundopskrift, eller åbn Filtru og start en guidet timer. Gå videre med opskriften ved at justere dosis og timing – eller udforsk andre opskrifter delt af Filtru-fællesskabet.
Kværn 20g kaffe med en fin malingsgrad, og kog 300g op til 94°C. Den forventede bryggetid er 2:10.
- Kværn 20g af kaffe
- Kog 300g vand
- Lad kaffen trække i et minut
- Sluk for brænderen og fjern den fra under sifonen
- Lad kaffen dryppe ned til det nederste kammer
- Fjern det øverste stykke og server kaffen
Der er flere måder at brygge den næste kop på.
Chemex · AeroPress · Hario V60 · Bonmac Dripper · Bee House Drypper · Kalita Wave · Moka Pot · Fransk presse · Espresso · Clever Dripper · Vietnamesisk dripper · Tyrkisk kaffe · Batchbryg · Cupping