Bryg Moka Pot med Filtru
Moka-gryden, også kendt som en macchinetta (bogstaveligt talt "lille maskine"), er en komfur eller elektrisk kaffemaskine, der producerer kaffe ved at lede kogende vand under tryk af damp gennem malet kaffe. Det blev patenteret for første gang i Italien af opfinderen Luigi De Ponti for Alfonso Bialetti i 1933
Her er opskriften,
trin for trin.
Følg vores enkle grundopskrift, eller åbn Filtru og start en guidet timer. Gå videre med opskriften ved at justere dosis og timing – eller udforsk andre opskrifter delt af Filtru-fællesskabet.
Kværn 18g kaffe med en ekstra fin malingsgrad, og kog 200g op til 94°C. Den forventede bryggetid er 5:30.
- Kværn 18g af kaffe
- Kog 200g vand
- Fyld det nederste kammer med kogende vand lige under ventilen
- Indsæt tragten og fyld den med malet kaffe
- Skru den øverste del af gryden fast på bunden
- Sæt bryggeren på et komfur og tænd for medium varme
- Vent ca. 5 til 6 minutter for vandet at koge
- Når toppen af gryden er fuld, fjernes den fra komfuret og hældes i en kop. Nyde!
Der er flere måder at brygge den næste kop på.
Chemex · AeroPress · Hario V60 · Bonmac Dripper · Bee House Drypper · Kalita Wave · Fransk presse · Hævert · Espresso · Clever Dripper · Vietnamesisk dripper · Tyrkisk kaffe · Batchbryg · Cupping
