Prepara Cafetera Moka con Filtru
La cafetera moka, también conocida como macchinetta (literalmente "pequeña máquina"), es una cafetera para cocinar en la estufa o eléctrica que produce café al pasar agua hirviendo presurizada por vapor a través de café molido. Fue patentada por primera vez en Italia por el inventor Luigi De Ponti para Alfonso Bialetti en 1933.
Aquí tienes la receta,
paso a paso.
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Muele 18g de café con una molienda extrafina y hierve 200g de agua hasta 94°C. El tiempo estimado de preparación es de 5:30.
- Moler 18g de café
- Hervir 200g de agua
- Llenar la cámara inferior con agua hirviendo justo debajo de la válvula
- Insertar el embudo y llenarlo con café molido
- Atornillar firmemente la parte superior de la cafetera a la base
- Colocar la cafetera en la estufa y encender a fuego medio
- Esperar aproximadamente de 5 a 6 minutos a que el agua hierva
- Una vez que la parte superior de la cafetera esté llena, retirar del fuego y verter en una taza. ¡Disfruta!
Hay más formas de preparar otra taza.
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