حضّر Moka Pot مع Filtru
وعاء الموكا، المعروف أيضًا باسم ماكينيتا (حرفيًا "آلة صغيرة")، عبارة عن آلة صنع القهوة الكهربائية أو التي توضع على الموقد وتنتج القهوة عن طريق تمرير الماء المغلي المضغوط بالبخار عبر القهوة المطحونة. تم تسجيل براءة اختراعه لأول مرة في إيطاليا على يد المخترع لويجي دي بونتي لألفونسو بياليتي عام 1933.
هذه هي الوصفة،
خطوة بخطوة.
اتبع وصفتنا الأساسية البسيطة، أو افتح Filtru لبدء مؤقّت موجّه. طوّر هذه الوصفة أكثر بتعديل الجرعة أو التوقيت، أو استكشف وصفات أخرى يشاركها مجتمعنا.
اطحن 18g من البُن على درجة طحن ناعمة جداً، واغلِ 200g من الماء حتى 94°C. يستغرق التحضير نحو 5:30.
- اطحن 18g القهوة
- قم بغلي 200g من الماء
- املأ الحجرة السفلية بالماء المغلي أسفل الصمام مباشرة
- أدخل القمع واملأه بالبن المطحون
- قم بربط الجزء العلوي من الوعاء بإحكام على القاعدة
- ضع صانع البيرة على الموقد وقم بتشغيله على نار متوسطة
- انتظر تقريبًا. من 5 إلى 6 دقائق حتى يغلي الماء
- بمجرد امتلاء الجزء العلوي من القدر، أخرجه من الموقد واسكبه في كوب. يتمتع!
هناك المزيد من الطرق لتحضير فنجان آخر.
Chemex · AeroPress · Hario V60 · بونماك المنقط · منقط بيت النحل · Kalita Wave · الصحافة الفرنسية · سيفون · اسبريسو · Clever Dripper · المنقط الفيتنامي · قهوة تركية · تحضير دفعة · الحجامة