Zet Moka Pot met Filtru
De mokapot, ook bekend als een macchinetta (letterlijk "kleine machine"), is een kookplaat of elektrisch koffiezetapparaat dat koffie produceert door kokend water onder druk van stoom door gemalen koffie te laten stromen. Het werd voor het eerst in Italië gepatenteerd door de uitvinder Luigi De Ponti voor Alfonso Bialetti in 1933
Dit is het recept,
stap voor stap.
Volg ons simpele basisrecept of open Filtru voor een begeleide timer. Ga een stap verder door dosering of timing aan te passen, of ontdek andere recepten gedeeld door onze community.
Maal 18g koffie op een extra fijne maalstand en verwarm 200g tot 94°C. De geschatte zettijd is 5:30.
- Maal 18g koffie
- Kook 200g water
- Vul de onderste kamer net onder de klep met kokend water
- Plaats de trechter en vul deze met gemalen koffie
- Schroef het bovenste deel van de pot stevig op de basis
- Zet de brewer op een fornuis en zet op middelhoog vuur
- Wacht ongeveer. 5 tot 6 minuten totdat het water kookt
- Zodra de bovenkant van de pot vol is, haal je hem van het vuur en giet je hem in een kopje. Genieten!
Er zijn meer manieren om nog een kopje te zetten.
Chemex · AeroPress · Hario V60 · Bonmac-dripper · Beehouse-dripper · Kalita Wave · Franse pers · Sifon · Espresso · Clever Dripper · Vietnamese dripper · Turkse koffie · Batchbrouwen · Cupping
