Prepare Moka Pot com o Filtru
A cafeteira moka, também conhecida como macchinetta (literalmente "pequena máquina"), é um fogão ou cafeteira elétrica que produz café fazendo passar água a ferver pressurizada por vapor através do café moído. Foi patenteado pela primeira vez em Itália pelo inventor Luigi De Ponti a Alfonso Bialetti em 1933.
Aqui está a receita,
passo a passo.
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Moa 18g de café em moagem extrafina e ferva 200g de água a 94°C. O tempo estimado de preparo é de 5:30.
- Moer 18g de café
- Ferver 200g de água
- Encha a câmara inferior com água a ferver logo abaixo da válvula
- Introduza o funil e encha-o com café moído
- Aparafuse firmemente a parte superior da panela à base
- Coloque a cafeteira no fogão e ligue o lume médio
- Aguarde aprox. 5 a 6 minutos para a água ferver
- Quando a tampa da panela estiver cheia, retire do lume e verta para uma chávena. Aproveitar!
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