Brygg Mokabryggare med Filtru
Mokabryggaren, även kallad macchinetta ("liten maskin"), är en spis- eller elbryggare som gör kaffe genom att pressa kokande vatten med ångtryck genom malet kaffe. Den patenterades först i Italien av uppfinnaren Luigi De Ponti åt Alfonso Bialetti 1933
Här är receptet,
steg för steg.
Följ vårt enkla grundrecept eller öppna Filtru för att starta en guidad timer. Ta receptet vidare genom att justera dos och timing, eller utforska andra recept som delats av vårt community.
Mal 18g kaffe med extra fin malning och koka upp 200g till 94°C. Beräknad bryggtid är 5:30.
- Mal 18 g kaffe
- Koka upp 200 g vatten
- Fyll den nedre kammaren med kokande vatten precis under ventilen
- Sätt i tratten och fyll den med malet kaffe
- Skruva fast kannans övre del ordentligt på basen
- Ställ bryggaren på spisen och använd medelhög värme
- Vänta cirka 5 till 6 minuter tills vattnet kokar
- När kannans övre del är full, ta bort den från spisen och häll upp i en kopp. Njut!
Det finns fler sätt att brygga nästa kopp.
Chemex · AeroPress · Hario V60 · Bonmac-dripper · Bee House-dripper · Kalita Wave · Presskanna · Sifon · Espresso · Clever Dripper · Vietnamesisk dripper · Turkiskt kaffe · Batchbryggning · Koppning
