配方在这里,
一步一步来。
跟着这份简单的基础配方冲,或者打开 Filtru 启动引导式计时器。想更进一步,可以调整粉量和时间,也可以看看社区用户分享的其他配方。
将 15g 咖啡豆磨好,研磨度选细,再把 240g 水烧至 94°C。 预计冲煮时间为 2:00。
- 研磨15g 咖啡
- 将水240g煮沸
- 倒入 30g 水并均匀浸透咖啡
- 搅拌咖啡渣以确保所有咖啡完全浸入
- 等待咖啡绽放
- 将 210g 水以螺旋运动方式倒在黑暗区域上
- 将柱塞放在冲泡器上并轻轻向上拉以形成压力密封
- 等待咖啡冲泡
- 以稳定的压力轻轻按下柱塞
- 完成后,只需取下底盖,弹出咖啡粉和过滤器