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Prepara Sifone con Filtru

Il caffè sifone fu inventato nel 1840s più o meno contemporaneamente da una casalinga francese e da un ingegnere navale scozzese

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Ecco la ricetta,
passo dopo passo.

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Macina 20g di caffè con una macinatura fine e porta 300g d'acqua a 94°C. Il tempo di estrazione stimato è di 2:10.

  1. Macinare 20g di caffè Macinatura
  2. Far bollire 300g di acqua Bollitura
  3. Lasciare in preparazione il caffè per un minuto Attendere · 1:00
  4. Spegnere il bruciatore e toglierlo da sotto il sifone Preparare · 5s
  5. Lasciare gocciolare il caffè nella camera inferiore Attendere · 1:00
  6. Togliere il pezzo superiore e servire il caffè Preparare · 5s
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