Prepare Sifão com o Filtru
O café sifão foi inventado em 1840s mais ou menos simultaneamente por uma dona de casa francesa e um engenheiro naval escocês
Aqui está a receita,
passo a passo.
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Moa 20g de café em moagem fina e ferva 300g de água a 94°C. O tempo estimado de preparo é de 2:10.
- Moer 20g de café
- Ferver 300g de água
- Deixe o café fermentar durante um minuto
- Desligue o queimador e retire-o debaixo do sifão
- Deixe o café escorrer para a câmara inferior
- Retire a parte de cima e sirva o café
Há mais maneiras de preparar a próxima xícara.
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