Prepara Gocciolatore vietnamita con Filtru

Ecco la ricetta,
passo dopo passo.

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Macina 20g di caffè con una macinatura media e porta 100g d'acqua a 94°C. Il tempo di estrazione stimato è di 4:00.

1. Macinare 20g di caffè Macinatura
2. Far bollire 100g di acqua Bollitura
3. Versare 20g d'acqua per bagnare i fondi Blooming · 5s
4. Aspetta che il caffè fiorisca Attendere · 25s
5. Versare 80g di acqua sufficiente a riempire 3/4s del gocciolatore. Versare · 30s Una volta terminato, posizionare il coperchio in alto
6. Lasciare infondere e sgocciolare il caffè. Attendere · 3:00