Préparez votre Phin Vietnamien avec Filtru
Voici la recette,
pas à pas.
Suivez notre recette de référence toute simple, ou ouvrez Filtru pour lancer un minuteur guidé. Envie d'aller plus loin ? Ajustez la dose ou le minutage, ou explorez les autres recettes partagées par notre communauté.
Moulez 20g de café en mouture moyenne, puis portez 100g d'eau à 94°C. Comptez environ 4:00 de préparation.
- Moudre 20g de café
- Faire bouillir 100g d'eau
- Verser 20g d'eau pour imbiber la mouture
- Attendre que le café fleurisse
- Verser 80g d'eau suffisamment pour remplir les 3/4 du dripper. Placez le couvercle sur le dessus une fois terminé
- Laisser le café infuser et s'égoutter.
Il y a bien d'autres façons de préparer la prochaine tasse.
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