Prepara Cafetera Beehouse con Filtru
Una versión japonesa de un clásico filtro de papel inventado por Melitta Bentz en 1908. La Sra. Bentz usó papel de absorción de su hijo y una jarra de latón perforada; ahora puedes encontrar sus filtros Melitta prácticamente en todas partes.
Aquí tienes la receta,
paso a paso.
Sigue nuestra sencilla receta base o abre Filtru para iniciar un temporizador guiado. Llévala más allá ajustando la dosis o los tiempos, o explora otras recetas compartidas por nuestra comunidad.
Muele 15g de café con una molienda media y hierve 250g de agua hasta 94°C. El tiempo estimado de preparación es de 2:15.
- Moler 15g de café
- Hervir 250g de agua
- Verter 50g de agua y saturar uniformemente el café
- Revolver los granos para asegurar que todo el café esté completamente sumergido
- Esperar a que el café florezca
- Verter otros 100g de agua en movimiento en espiral
- Esperar a que el agua se filtre a través del café
- Verter los 100g restantes de agua alrededor del borde del colador
- Dejar que el agua se filtre y, cuando haya terminado, desechar el filtro y servir
Hay más formas de preparar otra taza.
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