Prepara Cafetera Bonmac con Filtru
El Bonmac pour-over es uno de los muchos métodos de preparación de café. La diferencia está en los lados estriados y los pequeños orificios de goteo que permiten que el café se remoje ligeramente más tiempo, creando más profundidad y cuerpo en tu taza.
Aquí tienes la receta,
paso a paso.
Sigue nuestra sencilla receta base o abre Filtru para iniciar un temporizador guiado. Llévala más allá ajustando la dosis o los tiempos, o explora otras recetas compartidas por nuestra comunidad.
Muele 15g de café con una molienda media y hierve 250g de agua hasta 94°C. El tiempo estimado de preparación es de 2:15.
- Moler 15g de café
- Hervir 250g de agua
- Verter 50g de agua y saturar uniformemente el café
- Revolver los posos para asegurarse de que todo el café esté completamente sumergido
- Esperar a que el café florezca
- Verter otros 100g de agua en movimiento en espiral
- Esperar a que el agua drene a través del café
- Verter los últimos 100g de agua alrededor de los bordes del filtro
- Dejar que el agua drene y cuando haya terminado, desechar el filtro y servir
Hay más formas de preparar otra taza.
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