用 Filtru 沖煮 蜂房滴頭
日本對 Melitta Bentz 於 1908 年發明的經典紙錐啤酒機的更新。 Bentz 夫人使用了她兒子的吸墨紙和一個穿孔的黃銅鍋 - 現在您幾乎可以在任何地方找到 Melitta 過濾器
配方在這裡，
一步一步來。
照著我們簡單的基礎配方沖，或打開 Filtru 啟動引導式計時器。想更進一步，可以調整粉量和時間，或探索社群分享的其他配方。
將 15g 咖啡豆以中等研磨度磨好，並將 250g 的水煮至 94°C。 預估沖煮時間為 2:15。
- 研磨15g 咖啡
- 將水250g煮沸
- 倒入 50g 水並均勻浸透咖啡
- 攪拌咖啡渣以確保所有咖啡完全浸入
- 等待咖啡綻放
- 以螺旋運動方式再倒入 100g 水
- 等待水從地面排出
- 將剩餘的 100g 水倒入滴頭邊緣
- 讓水排出，完成後丟棄過濾器即可食用
