Brygg Bonmac-dripper med Filtru
Bonmac är en av många pour-over-metoder. Skillnaden är de räfflade sidorna och de små hålen, som låter kaffet dra något längre och ger mer djup och fyllighet i koppen
Här är receptet,
steg för steg.
Följ vårt enkla grundrecept eller öppna Filtru för att starta en guidad timer. Ta receptet vidare genom att justera dos och timing, eller utforska andra recept som delats av vårt community.
Mal 15g kaffe med medelgrov malning och koka upp 250g till 94°C. Beräknad bryggtid är 2:15.
- Mal 15 g kaffe
- Koka upp 250 g vatten
- Häll 50 g vatten och mätta kaffet jämnt
- Rör om i kaffebädden så att allt kaffe blir helt blött
- Vänta medan kaffet blommar
- Häll ytterligare 100 g vatten i en spiralrörelse
- Vänta tills vattnet har runnit genom kaffebädden
- Häll resterande 100 g vatten runt dropparens kanter
- Låt vattnet rinna igenom. När det är klart, kasta filtret och servera
Det finns fler sätt att brygga nästa kopp.
Chemex · AeroPress · Hario V60 · Bee House-dripper · Kalita Wave · Mokabryggare · Presskanna · Sifon · Espresso · Clever Dripper · Vietnamesisk dripper · Turkiskt kaffe · Batchbryggning · Koppning
