Zaparz Bonmac Dripper z Filtru
Bonmac to jeden z wielu przelewowych lejków. Różni się rowkami na ściankach i małymi dziurkami na dnie co pozwala kawie parzyć dłużej a przez to uwalniając więcej aromatu kawy.
Oto przepis,
krok po kroku.
Parz według naszego prostego przepisu bazowego albo otwórz Filtru i włącz prowadzony timer. Chcesz pójść dalej? Zmieniaj dawkę i czasy albo sięgnij po przepisy, którymi dzieli się społeczność Filtru.
Zmiel 15g kawy średnio i podgrzej 250g wody do 94°C. Szacowany czas parzenia to 2:15.
- Zmiel 15g kawy
- Zagotuj 250g wody
- Nalej 50g wody starając się całkowicie zmoczyć zmieloną kawę
- Możesz zamieszać kawę aby upewnić się, że kawa jest całkowicie zmoczona
- Poczekaj aż kawa "zakwitnie", uwalniając swój aromat
- Nalej kolejne 100g wody okrężnym ruchem
- Poczekaj aż cała woda spłynie przez zmieloną kawę
- Nalej pozostałe 100g wody po krawędziach dripper'a
- Pozwól kawie przesączyć się przez fusy w filtrze i na koniec wyrzuć filtr do kosza.
Sposobów na kolejną kawę jest więcej.
Chemex · AeroPress · Hario V60 · Bee House Dripper · Kalita Wave · Moka Pot · French Press · Siphon · Espresso · Clever Dripper · Wietnamski Dripper · Kawa po Turecku · Bacz Brew · Cupping
