Prepare Gotejador Bonmac com o Filtru
O derrame Bonmac é um dos muitos métodos de derrame. A diferença são as laterais ranhuradas e os pequenos orifícios para gotejamento permitem que o café fique um pouco mais infundido, criando mais profundidade e corpo na sua chávena
Aqui está a receita,
passo a passo.
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Moa 15g de café em moagem média e ferva 250g de água a 94°C. O tempo estimado de preparo é de 2:15.
- Moer 15g de café
- Ferver 250g de água
- Deite 50g de água e sature o café uniformemente
- Mexa o pó para garantir que todo o café fica totalmente imerso
- Espere que o café floresça
- Deite outro 100g de água num movimento em espiral
- Aguarde que a água escoe pelo terreno
- Deite o 100g restante de água nas bordas do gotejador
- Deixe escorrer a água e quando terminar descarte o filtro e sirva
Há mais maneiras de preparar a próxima xícara.
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