Leg los mit Bonmac.
Was du brauchst, wie du alles vorbereitest – und wie schon die erste Brühung gelingt. Filtru führt dich durch, Schritt für Schritt.
Verfügbar für iPhone und iPad.
Was du brauchst.
- Bonmac Dripper
- Papierfilter
- Tasse oder eine große Kanne
- Küchenwaage
- Löffel
- Wasserkocher
Mahlgrad für Bonmac: mittel.
Vorbereiten, Schritt für Schritt.
Mach das einmal vor deiner ersten Brühung. Sobald du so weit bist, übernimmt die passende Brühanleitung mit einem geführten Live-Timer.
- Wasser im Wasserkocher zum Kochen bringen Wir empfehlen, mehr Wasser zu kochen, um die Tasse warm zu halten, während Sie brühen.
- Den Kaffee abwiegen und mahlen 1 Esslöffel ~ 12 g. Stellen Sie sicher, dass Sie das Mahlwerk zuerst einstellen, um den richtigen Mahlgrad zu erhalten.
- Stellen Sie die Tasse/das Gefäß auf die Waage Schalten Sie die Waage noch nicht ein.
- Setzen Sie den Dripper oben auf die Tasse Alternativ können Sie auch einen Ständer verwenden, um das Set stabil zu halten.
- Den Papierfilter kegelförmig öffnen Sie können ihn in der Mitte falten, damit er in Form bleibt.
- Setzen Sie den Papierfilter in den Dripper Achten Sie darauf, dass er die Wände des Drippers rundherum berührt.
- Gießen Sie ein wenig Wasser in das Filterpapier, um es zu befeuchten. Stellen Sie sicher, dass der Filter komplett nass ist.
- Entsorgen Sie das Wasser, sobald es durch den Papierfilter gelaufen ist. Entfernen Sie zunächst den Dripper, entsorgen Sie das Wasser und setzen Sie ihn anschließend wieder auf. Achten Sie darauf, dass der Dripper danach stabil bleibt.
- Den Kaffee in den Papierfilter geben Schütteln oder klopfen Sie den Dripper leicht, um den gemahlenen Kaffee gleichmäßig zu verteilen. Wahlweise: Machen Sie mit einem Löffel oder Ihrem Fingerknöchel eine kleine Vertiefung in das Kaffeemahlgut.
- Schalten Sie die Waage ein und vergewissern Sie sich, dass sie "0 g" anzeigt. Bei einigen Waagen muss auf den Modus "Gramm" umgeschaltet werden. Von Filtru unterstützte Waagen müssen manuell tariert werden.
- Sie sind bereit! Sie können nun Ihre Bonmac-Ausrüstung vorbereiten. Drücken Sie auf "Fertig", um den Timer zu starten, und Filtru wird Ihren Aufgießvorgang steuern. Dieser Hinweis wird nicht wieder angezeigt.
Bereit für die erste Brühung?
Der geführte Timer von Filtru sagt dir, was zu tun ist – und wann. Verbinde eine Bluetooth-Waage, und die App zeichnet beim Aufgießen Gewicht und Durchflussrate auf. So kannst du sogar aus deiner allerersten Brühung etwas lernen.
Leg los mit anderen Brühmethoden.
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