ابدأ مع Bonmac.
ما تحتاجه، وكيف تجهّز أدواتك، وكيف تجعل أول تحضير يستحق العناء. يرافقك Filtru في ذلك خطوة بخطوة.
متوفر لأجهزة iPhone وiPad.
ما الذي تحتاجه.
- بونماك المنقط
- مرشح الورق
- كوب أو إبريق كبير
- ميزان مطبخ
- ملعقة
- غلاية
درجة الطحن لتحضير Bonmac: متوسطة.
جهّز أدواتك، خطوة بخطوة.
افعل هذا مرة واحدة قبل أول تحضير. ومتى كنتَ مستعداً، يتولى دليل التحضير المطابق الأمر بمؤقّت موجّه يواكبك لحظة بلحظة.
- قم بغلي الغلاية نوصي بغلي المزيد من الماء للحفاظ على دفء الكوب أثناء عملية التحضير.
- قم بوزن القهوة وطحنها 1tbsp ~ 12g. تأكد من ضبط المطحنة أولاً للحصول على حجم الطحن المناسب.
- ضع الكوب/الوعاء على المقياس لا تشعل الميزان بعد.
- ضع المنقط فوق الكوب بدلاً من ذلك، استخدم حامل التقطير للحفاظ على ثبات المجموعة.
- افتح الفلتر الورقي لتكوين شكل مخروطي يمكنك طيها من المنتصف للحفاظ على شكلها.
- ضع مرشح الورق في المنقط تأكد من ملامسته لجدران المنقطات في كل مكان.
- اسكب القليل من الماء في ورق الترشيح لتبليله تأكد من أن جميع أجزاء الفلتر مبللة.
- تخلص من الماء بمجرد تصريفه من خلال مرشح الورق أولاً، قم بإزالة المنقط، وتخلص من الماء واستبدله بعد ذلك. تأكد من أن المنقط يظل ثابتًا بعد ذلك.
- أضف القهوة إلى مرشح الورق قم بهز المنقط بلطف أو اضغط عليه لتسوية القهوة المطحونة. اختياريًا: اصنع حفرة صغيرة في القهوة المطحونة باستخدام ملعقة أو مفصل إصبعك.
- قم بتشغيل المقياس، وتأكد من أنه يقرأ `0g` سوف تتطلب بعض المقاييس التبديل إلى وضع "الجرامات". سوف تحتاج الموازين المدعومة بـ Filtru إلى وزنها يدويًا.
- أنت جاهز! يمكنك الآن إعداد معدات Bonmac الخاصة بك. اضغط على "تم" لبدء تشغيل المؤقت وسيقوم Filtru بتوجيه تدفق الصب الخاص بك. لن تظهر هذه الشرائح مرة أخرى.
هل أنت جاهز لأول تحضير؟
يخبرك مؤقّت Filtru الموجّه بما تفعله ومتى تفعله. اربط ميزان بلوتوث وسيسجّل الوزن ومعدل التدفق أثناء الصبّ، ليصبح حتى أول تحضير لك فنجاناً تتعلم منه.
ابدأ مع أدوات تحضير أخرى.
AeroPress · تحضير دفعة · Beehouse · Chemex · Clever Dripper · الحجامة · اسبريسو · الصحافة الفرنسية · Hario V60 · Kalita Wave · Moka Pot · سيفون · تركية · المنقط الفيتنامي