さあ、カッピングをはじめましょう。
必要な道具、セットアップの手順、そして最初の一杯をちゃんとおいしくするコツ。Filtruが、ひとつずつ順番にご案内します。
iPhoneとiPadでご利用いただけます。
必要なものは、これだけ。
- スプーン
- カップ
- キッチンスケール
- ケトル
カッピングに合う挽き目の目安：粗挽き。
セットアップは、ステップごとに。
最初の一杯を淹れる前に、一度だけ済ませておきましょう。準備が整ったら、そこからは対応する抽出ガイドが、ライブのガイド付きタイマーで引き継ぎます。
- ケトルでお湯を沸かす 抽出中にカップを温かく保つために、より多くの水を沸騰させることをお勧めします。
- コーヒーの重さを量り、挽きます。 1tbsp ～ 12g。適切な粉砕サイズを得るために、最初にグラインダーを必ず調整してください。
- カップにコーヒーを入れます
- カップを秤の上に置きます
- その後、スプーン 2 個を使って泡を集めます 泡をスプーンに誘導することで、きれいな効果を得ることができます。
- 準備は完了です! 「完了」を押してタイマーを開始すると、Filtru が注ぎ方をガイドします。これらのスライドは再度表示されません。
そろそろ、最初の一杯を淹れてみませんか？
何を、いつすればいいか。Filtruのガイド付きタイマーがその都度教えてくれます。Bluetoothスケールをつなげば、注ぎながら重量と流速も記録されるので、最初の一杯からもう、次につながる学びが残ります。
